Autorentätigkeit

Chön charfe chilichoten

Deutsche, französische, italienische und asiatische Rezepte

Thomas Biedermann · 108 Seiten · viele Abbildungen · 16,5 x 24 cm · € 14,90 · ISBN 978-3-941695-01-6

Inspiriert haben mich zu diesem Kochbuch einige Bücher von Spitzenköchen wie Paul Bocuse oder Eckhart Witzigmann, aber vor allem von Wolfram Siebeck und Alfred Biolek. Weit davon entfernt, an die Kochkünste dieser Köche heranzukommen, enthält dieses Kochbuch jedoch auch keine banale Neuauflistung von Rezepten, die aus anderen Kochbüchern zusammengestellt wurden, noch Rezepte nur aus der Küche eines Landes.

Sie finden in diesem Buch sowohl europäische Rezepte aus Deutschland, Frankreich und Italien als auch aus asiatischen Ländern. Sie müssen nur einem Maßstab gerecht werden: Ich muß sie in den letzen 25 Jahren als Amateurkoch einmal gekocht oder zubereitet haben und sie müssen mir und meinen Gästen geschmeckt haben. Es spiegelt die Rezepte wider, die ich im Alltag und zu besonderen Anlässen gerne koche und die die Variationsbreite meiner Kochkünste darstellen.

Angereichert habe ich die Rezepte mit Geschichten, Anekdoten und Erinnerungen an Situationen, die ich beim Kochen und Genießen erlebt habe. Das Buch soll gleichermaßen – neben dem Hauptthema, dem Kochen – einem literarischen Anspruch genügen und eine fröhliche Lektüre versprechen.

Ratgeber für Design-Aufträge

76 Seiten · schwarzweiß · 11,5 x 18 cm
– Gedrucktes Softcover · € 8,90 · ISBN 978-3-941695-35-1
– eBook-PDF · € 5,90 · ISBN 978-3-941695-34-4

Dieses Buch ist ein Ratgeber, wenn Sie einen Auftrag für ein Printprodukt an einen Grafik-Designer, eine Werbeagentur oder eine Druckerei erteilen oder vielleicht selbst Ihr erstes Layoutprojekt gestalten wollen. Damit tauchen Sie das erste – oder auch vielleicht wiederholte – Mal in die Tiefen der Medienproduktion ein.

Alle Fragen, die Sie bei Ihrem Projekt haben, können Sie hier nachschlagen. Sie erhalten verlässliche Informationen und auch ganz prägnante Regeln genannt. In der Medienproduktion wird wie in allen (technischen) Bereichen mit unbekannten Fachwörtern und Termini gearbeitet, und einem Außenstehenden erschließt sich diese Materie nicht auf den ersten Blick.

Dieser Ratgeber enthält für alle Fragen, die Sie als Laie in diesem kreativen und technischen Bereich haben können, möglichst schlüssige Antworten. Sie können damit mit Ihrem Dienstleister besser kommunizieren und wickeln die Zusammenarbeit effizienter, kostengünstiger und zufriedenstellender ab.

Deutschland in der Nachkriegszeit 1945–49 –
Restauration oder Neubeginn?

Digitales eBook-PDF · 84 Seiten · schwarzweiß · 11,5 x 18 cm · € 6,90 · ISBN 978-3-941695-33-7

Untersuchungen für die Nachkriegszeit von 1945–49 für die gesellschaftlichen Bereiche Familie, Bürokratie, Wirtschaft, Parteien und Militär auf Restaurierung oder Neubeginn.

Buchrückseite: Am 23. Juni 1949 wurde mit der Verabschiedung des Grundgesetzes die Bundesrepublik Deutschland gegründet. Sie ist mit ihrem Alter von mittlerweile ca. 60 Jahren ein junges demokratisches Gebilde. Sie kann auf keine Vorgängertraditionen zurückblicken. Das Kaiserreich war durch eine zentralistische Struktur sowohl im Staat als auch in der Familie geprägt. Die Weimarer Republik bestand nur wenige Jahre, konnte die weltweite Finanzkrise nicht meistern und damit keine Strukturen weitergeben. Und der Nationalsozialismus entzog jeglichen demokratischen Bestrebungen endgültig den Boden. Wie baut man einen jungen demokratischen Staat – auch mit Hilfe der Alliierten – neu auf? Bezieht man sich auf fragwürdige Traditionen aus Zeiten, die aktuell nichts mehr gelten? Oder kann man gänzlich einen fragilen, zunächst aber brüchigen Neuanfang wagen? In diesem Buch werden diese Fragen für die gesellschaftlichen Bereiche Familie, Bürokratie, Wirtschaft, Parteien und Militär für die Nachkriegszeit von 1945–49 untersucht und Stellungnahmen abgegeben, wo eine Restaurierung statt fand und wo ein wirklicher Neubeginn.

Vorwort: „Die Bundesrepublik Deutschland ist eine neue staatliche Formation in der Geschichte der Deutschen. Sie unterscheidet sich wesentlich in ihrer Verfassung und politischen Ordnung, in ihrer Sozial- und Wirtschaftsstruktur, in ihrer politischen Kultur und den dominanten Wertorientierungen von Kaiserreich, der Weimarer Republik und dem nationalsozialistischen Herrschaftssystem.“ So schreibt M. Rainer Lepsius in seinem Artikel „Die BRD in der Kontinuität und Diskontinuität historischer Entwicklungen&ldquo in dem Sammelband „Die Sozialgeschichte der BRD&ldquo, den er zusammen mit Werner Conze herausgibt. An anderer Stelle schreibt er jedoch auch: „Zugleich aber steht sie jedoch in der Tradition des Deutschen Volkes: politisch, sozial, wirtschaftlich und kulturell. Sie ist kein ‚Neustaat‘, und noch viel weniger eine ‚neue Gesellschaft‘ oder gar eine ‚neue Kultur‘. Sie ist durch historische Entwicklungen geprägt und versteht sich auch in ihrem Selbstbewußtsein als Erbe der deutschen Geschichte.“ Ich untersuche anhand von fünf gesellschaftspolitischen Bereichen, inwiefern die Entwicklung in der unmittelbaren Nachkriegszeit einen Rückgriff auf schon einmal Dagewesenes – Restauration – oder etwas völlig Neues – Neubeginn – darstellt. Dabei wird vorwiegend die Entwicklung in den Westzonen näher untersucht, die Entwicklung in der sowjetischen Besatzungszone (SBZ) wird bei einigen der fünf gesellschaftspolitischen Bereichen nur am Rande erwähnt.


Max Weber – Drei Arbeiten

Digitales eBook-PDF · 180 Seiten · schwarzweiß · 11,5 x 18 cm · € 9,90 · ISBN 978-3-941695-32-0

Ich behandle in diesem Buch drei wesentliche Aspekte der Soziologie Max Webers: Den Berufungsgedanken, den Idealtypus und den Vergleich mit Emile Durkheim.

Buchrückseite: Max Webers Thesen und Arbeitstitel sind zeitlos. Sie überstehen jede aktuelle Diskussion. Und sie sind deshalb dazu geeignet, zu einer aktuellen Berichterstattung wichtige Thesen und Aspekte beizusteuern Max Weber war Zeit seines Lebens der Überzeugung, das jeder Wissenschaftler seine eigenen Forschungsobjekte nicht untersuchen kann, ohne einen eigenen Einfluss darauf auszuüben. Sondern seine Werte und Ansichten auf das jeweilige zu untersuchende Objekt überträgt. Er riet daher von jedweder Wertung gegenüber der aktuellen Politik und einer Beratung von Politikern ab. Kein Wissenschaftler ist jemals unvoreingenommen bezüglich seines Forschungsgegenstandes. Dass seine Thesen sowohl zur Religionssoziologie als auch aus seinem Buch „Wirtschaft und Gesellschaft“ nie verstummen und auch zu aktuellen Dingen herangezogen werden, zeigt sich auch in der derzeitigen Finanzkrise 2009/2010. Warum ausgerechnet katholische Länder wie Irland, Portugal, Spanien und Griechenland in Finanznöte geraten, lässt sich auch mit der religionssoziologischen Herangehensweise an den Kapitalismus von Max Weber konstatieren. Max Weber ist aktueller denn je.

Vorwort: Zu Beginn meines Studiums hatte ich effektiv Probleme mit den Schriften von Max Weber. Ich fand sie tröge, schlecht geschrieben und unverständlich und kam mit seinen Argumenten nicht weiter. Im Laufe des Studiums änderte sich dies jedoch. Je mehr ich mit Max Weber in Berührung kam, deso mehr konnte ich mich seinen Thesen öffnen und sie annehmen. Besonders die Schrift „Die Protestantische Ethik und der Geist des Kapitalismus“ konnte ich im Laufe der Jahre gut nachvollziehen. Sie eröffnete mir das ganze Werk von Max Weber. Ich fand Zugang zur „Verstehenden Soziologie“, zu „Wirtschaft und Gesellschaft“ und schließlich auch zu seinen anderen religionssoziologischen Argumenten nebst seinen theoretischen Analyen. Seine Soziologie bescherte mir einen Zugang und ein Wesen dessen, dass eigentlich alle menschlichen Dinge auf ganz bestimmte Ursachen zurückzuführen sind … so wie Max Weber auch konstatierte, dass kein sozialwissenschaftlicher Forscher unbeeinflusst etwas untersuchen kann, ohne seine Erwartungen, seine Absichten und seine Werte auf das Ergebnis zu übertragen.


Wissenschaftliches Arbeiten
mit der Layout-Software QuarkXPress

Ein Handbuch · 256 Seiten · Spiralbindung · viele Abbildungen · schwarzweiß · 14,8 x 21 cm · € 22,90 · ISBN 978-3-941695-00-9

Mit der Layout-Software QuarkXPress eine wissenschaftliche Arbeit gestalten?

Natürlich geht das einwandfrei. Was bietet Ihnen QuarkXPress? Eine Freiheit der Gestaltung eines Printmediums – und dazu gehört Ihre wissenschaftliche Arbeit –, die kein anderes Software-Programm bietet: Texte, Absätze, Aufzählungen, Textauszeichnungen, Tabellen, Farben, Einbindung von Bildern, Grafiken und Diagrammen, Verzeichnisse für Inhalt und Abbildungen, Index und eine Ausgabe als Ausdruck oder als PDF-Datei für einen Copy-Shop oder eine Druckerei. Für die manchmal notwendige Fußnotenverwaltung ebenso für den in mathematischen und naturwissenschaftlichen Arbeiten benötigten Formelsatz stehen kleine Zusatzprogramme zur Verfügung.

Der Clou ist jedoch, dass sich Ihr Hand-Out/Referat aus dem Seminar in wenigen Schritten in Ihre Seminararbeit umwandeln lässt. Und diese bei Bedarf in eine umfassendere Bachelor-, Master- oder Diplom-Arbeit. Wenn Sie diese Arbeit als Buch publizieren wollen, lässt sich auch dies einfach durchführen. Selbst, wenn Sie Inhalte Ihrer Arbeit im Internet publizieren wollen, stellt QuarkXPress dafür Werkzeuge bereit, um ein Print-Layout in ein Web-Layout umzuwandeln – letzteres ist jedoch nicht Bestandteil des Buchs, in ihm geht es nur um Ihre schriftliche, wissenschaftliche Arbeit.

Das Handbuch ist bei meinem Partner Journey Education zusammen mit der Educationel-Version von QuarkXPress erhältlich.


Anleitung für QuarkXPress

September 2008 · Gebunden · 304 Seiten · viele farbige Abbildungen · 14,8 x 21 cm · € 29,90 · ISBN 978-3-9806256-9-2

Ein Einsteigerbuch, das auf QuarkXPress 8 basiert – aber auch mit früheren Versionen verwendet werden kann. Im englischsprachigen Raum würde man das Buch einen „Beginner‘s Guide“ nennen.

Das Buch behandelt in 10 Kapiteln das Arbeiten mit QuarkXPress von der Arbeitsumgebung und Pojekt-Einrichtung über Text, Bild, Farbe, Tabellen und Ebenen bis zur Ausgabe als PDF und im Druck.

QuarkXPress ist ein komplexes Werkzeug zur Gestaltung von Printmedien. Ohne technisches und gestalterisches Hintergrundwissen kann man mit QuarkXpress nicht arbeiten. Aus diesem Grund enthält das Buch ein Glossar, in dem über 200 technische Fachbegriffe erklärt werden, und auch gestalterische Hinweise.

Das Buch ist kein Ratgeber von A–Z. Es werden nicht alle Funktionen von QuarkXPress erklärt, nur die wichtigsten Basics. Fortgeschrittenen-Funktionen wie Composition Zones oder Job Jackets sind nicht enthalten – es ist nur ein Einsteigerbuch. Das Buch ist nur für die Gestaltung von Printmedien gedacht, nicht für Webdesign.

Das Buch ist der Nachfolger des Buches „Crash-Kurs QuarkXPress“ – ISBN 978-3-9806256-2-3 –, das vergriffen ist, in neuer und überarbeiteter Form. Auf vielfachen Wunsch meiner Leser wurden folgende Dinge geändert bzw. neu aufgenommen: Gebundene Ausgabe (Hardcover), vergrößerter Seitenumfang (304 anstelle 132 Seiten), farbig, viele Abbildungen und Screenshots, ein Kapitel zur Fehlerbehebung in QuarkXPress und ein technisches Glossar.


Pressestimmen:



MacLife Empfehlung 6/2009, Gerd M. Hofmann
„‚Anleitung für QuarkXPress‘ wurde für die Neuauflage stark erweitert und mit einem Glossar ausgestattet. Das Buch aus dem kleinen Hamburger Verlag ist die ideale Lektüre für alle Anwender, die sich Grundkenntnisse zum DTP-Programm QuarkXPress aneignen möchten. Der Autor, ein freiberuflicher Grafikdesigner, weiß seine jahrelange Erfahrung mit der Layoutsoftware dem Leser gezielt zu vermitteln. Wer einen soliden Einstieg in die Programmversion 8 oder früher sucht, sollte sich dieses farbig illustrierte Buch unbedingt ansehen.“
www.maclife.de

Alle weiteren Pressestimmen auf meiner Verlagswebsite Buch-Schmie.de.

Betrachtungen zu Grafik-Design

Broschur · 86 Seiten · 5 s/w Abbildungen · 8 s/w Fotos · 11,5 x 18 cm · € 9,90 · ISBN 978-3-9806256-7-8

Eine Zusammenstellung von Artikeln über die Tätigkeit als Grafik-Designer – die Dos und Don’ts, die Highlights und die Fallstricke. Alles, was den Berufsalltag erhellt oder auch verdunkelt! Die ganze Bandbreite, die Sie angestellt oder freiberuflich in Agenturen und Verlagen erleben können.

Buchrückseite:
Manchmal skurril, dann wieder witzig, verblüffend oder mit Aha-Effekt: Das sind die Anekdoten aus meiner selbständigen Tätigkeit als Grafik-Designer. Die Momente, die aus der Reihe tanzen und mir aufgrund ihrer Besonderheit in Erinnerung geblieben sind. Es sind Lehrstücke des Lebens. Gut, wenn man sie kennt und in Erinnerung behält für den Fall, dass man in eine ähnliche Situation kommt und reagieren muss.

Betrachtungen zur Typografie

Broschur · 72 Seiten · 12 s/w Abbildungen · 8 s/w Fotos · 11,5 x 18 cm · € 8,90 · ISBN 978-3-9806256-3-0

Was sind die Todsünden der Typografie? Falsch verwendete Schriftzeichen anstelle typografischer Sonderzeichen zum Beispiel. Die FAZ macht’s falsch und auch prominente Firmen verwenden es falsch auf ihrer Website und sogar in der Fernsehwerbung. Diese „Betrachtungen zur Typografie“ entstammen einer Artikelreihe für die Macintosh-Fachzeitschrift „Macwelt“. Das Buch zeigt die gröbsten Verstöße und hilft im Alltag in den wichtigsten Situationen mit Hilfestellungen und Regelhinweisen.


Vergriffen!

Crash-Kurs QuarkXPress

Broschur · 132 Seiten · 66 s/w Abbildungen · 14,8 x 21 cm · € 19,90 · ISBN 978-3-9806256-2-3

Als Quark autorisierter Trainer habe ich im Dezember 2005 mein erstes Buch über QuarkXPress veröffentlicht. Das Buch ist für Einsteiger gedacht, führt in 10 Kapiteln zum Erfolg und ist ein Handbuch aus der Praxis.

(…)

Das Buch listet nicht alle Menüfunktionen der neuesten QuarkXPress-Version auf, sondern erläutert nur die wichtigsten Funktionen, diese allerdings mit technischen und gestalterischen Tipps und Tricks verbunden. Sie können nach der Lektüre des Buches einfache, aber anspruchsvolle Layouts für Flyer, Folder und Zeitschriften o.ä. gestalten. Durch die weitere praktische Arbeit können Sie schnell auf die erlernten grundlegenden Kenntnisse aufbauen, mit dem Progamm wachsen und sich weitere Fähigkeiten zulegen.

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