Datenschutzerklärung

Allgemeiner Hinweis und Pflichtinformationen

Benennung der verantwortlichen Stelle

Die verantwortliche Stelle für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Medien-Schmiede
Thomas Biedermann
Gustav-Adolf-Str. 34a
22043 Hamburg

Die verantwortliche Stelle entscheidet allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten (z.B. Namen, Kontaktdaten o. Ä.).

Widerruf Ihrer Einwilligung zur Datenverarbeitung

Nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung sind einige Vorgänge der Datenverarbeitung möglich. Ein Widerruf Ihrer bereits erteilten Einwilligung ist jederzeit möglich. Für den Widerruf genügt eine formlose Mitteilung per E-Mail. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Datenverarbeitung bleibt vom Widerruf unberührt.

Recht auf Beschwerde bei der zuständigen Aufsichtsbehörde

Als Betroffener steht Ihnen im Falle eines datenschutzrechtlichen Verstoßes ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu. Zuständige Aufsichtsbehörde bezüglich datenschutzrechtlicher Fragen ist der Landesdatenschutzbeauftragte des Bundeslandes, in dem sich der Sitz unseres Unternehmens befindet. Der folgende Link stellt eine Liste der Datenschutzbeauftragten sowie deren Kontaktdaten bereit: https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.

Recht auf Datenübertragbarkeit

Ihnen steht das Recht zu, Daten, die wir auf Grundlage Ihrer Einwilligung oder in Erfüllung eines Vertrags automatisiert verarbeiten, an sich oder an Dritte aushändigen zu lassen. Die Bereitstellung erfolgt in einem maschinenlesbaren Format. Sofern Sie die direkte Übertragung der Daten an einen anderen Verantwortlichen verlangen, erfolgt dies nur, soweit es technisch machbar ist.

Recht auf Auskunft, Berichtigung, Sperrung, Löschung

Sie haben jederzeit im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen das Recht auf unentgeltliche Auskunft über Ihre gespeicherten personenbezogenen Daten, Herkunft der Daten, deren Empfänger und den Zweck der Datenverarbeitung und ggf. ein Recht auf Berichtigung, Sperrung oder Löschung dieser Daten. Diesbezüglich und auch zu weiteren Fragen zum Thema personenbezogene Daten können Sie sich jederzeit über die im Impressum aufgeführten Kontaktmöglichkeiten an uns wenden.

SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung

Aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte, die Sie an uns als Seitenbetreiber senden, nutzt unsere Website eine SSL-bzw. TLS-Verschlüsselung. Damit sind Daten, die Sie über diese Website übermitteln, für Dritte nicht mitlesbar. Sie erkennen eine verschlüsselte Verbindung an der „https://“ Adresszeile Ihres Browsers und am Schloss-Symbol in der Browserzeile.

Speicherdauer von Beiträgen und Kommentaren

Beiträge und Kommentare sowie damit in Verbindung stehende Daten, wie beispielsweise IP-Adressen, werden gespeichert. Der Inhalt verbleibt auf unserer Website, bis er vollständig gelöscht wurde oder aus rechtlichen Gründen gelöscht werden musste.

Die Speicherung der Beiträge und Kommentare erfolgt auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Ein Widerruf Ihrer bereits erteilten Einwilligung ist jederzeit möglich. Für den Widerruf genügt eine formlose Mitteilung per E-Mail. Die
Rechtmäßigkeit bereits erfolgter Datenverarbeitungsvorgänge bleibt vom Widerruf unberührt.

Abonnieren von Kommentaren

Sie können als Nutzer unserer Website nach erfolgter Anmeldung Kommentare abonnieren. Mit einer Bestätigungs-E-Mail prüfen wir, ob Sie der Inhaber der angegebenen E-Mail-Adresse sind. Sie können die Abo-Funktion für Kommentare jederzeit über einen Link,
der sich in einer Abo-Mail befindet, abbestellen. Zur Einrichtung des Abonnements eingegebene Daten werden im Falle der Abmeldung gelöscht. Sollten diese Daten für andere Zwecke und an anderer Stelle an uns übermittelt worden sein, verbleiben diese
weiterhin bei uns.

YouTube

Für Integration und Darstellung von Videoinhalten nutzt unsere Website Plugins von YouTube. Anbieter des Videoportals ist die YouTube, LLC, 901 Cherry Ave., San Bruno, CA 94066, USA.

Bei Aufruf einer Seite mit integriertem YouTube-Plugin wird eine Verbindung zu den Servern von YouTube hergestellt. YouTube erfährt hierdurch, welche unserer Seiten Sie aufgerufen haben.

YouTube kann Ihr Surfverhalten direkt Ihrem persönlichen Profil zuzuordnen, sollten Sie in Ihrem YouTube Konto eingeloggt sein. Durch vorheriges Ausloggen haben Sie die Möglichkeit, dies zu unterbinden.

Die Nutzung von YouTube erfolgt im Interesse einer ansprechenden Darstellung unserer Online-Angebote. Dies stellt ein berechtigtes Interesse im Sinne von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO dar.

Einzelheiten zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in der Datenschutzerklärung von YouTube unter: https://www.google.de/intl/de/policies/privacy.

Cookies

Unsere Website verwendet Cookies. Das sind kleine Textdateien, die Ihr Webbrowser auf Ihrem Endgerät speichert. Cookies helfen uns dabei, unser Angebot nutzerfreundlicher, effektiver und sicherer zu machen.

Einige Cookies sind „Session-Cookies“. Solche Cookies werden nach Ende Ihrer Browser-Sitzung von selbst gelöscht. Hingegen bleiben andere Cookies auf Ihrem Endgerät bestehen, bis Sie diese selbst löschen. Solche Cookies helfen uns, Sie bei Rückkehr auf
unserer Website wiederzuerkennen.

Mit einem modernen Webbrowser können Sie das Setzen von Cookies überwachen, einschränken oder unterbinden. Viele Webbrowser lassen sich so konfigurieren, dass Cookies mit dem Schließen des Programms von selbst gelöscht werden. Die Deaktivierung von Cookies kann eine eingeschränkte Funktionalität unserer Website zur Folge haben.

Das Setzen von Cookies, die zur Ausübung elektronischer Kommunikationsvorgänge oder der Bereitstellung bestimmter, von Ihnen erwünschter Funktionen (z.B. Warenkorb) notwendig sind, erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Als Betreiber dieser Website haben wir ein berechtigtes Interesse an der Speicherung von Cookies zur technisch fehlerfreien und reibungslosen Bereitstellung unserer Dienste. Sofern die Setzung anderer Cookies (z.B. für Analyse-Funktionen) erfolgt, werden diese in dieser Datenschutzerklärung separat behandelt.

Quelle: Datenschutz-Konfigurator von mein-datenschutzbeauftragter.de

Chronologisch

Kooperation

Unabhängigkeit, Meinungsfreiheit und Authentizität spielen für mich in meinem Blog eine große Rolle und stehen für mich an erster Stelle.

Ich bin tätig als selbstständiger Autor und Journalist. Und bin somit selbstständiger Schreiberling. Dies umfasst die Bereiche Schreiben, Gestalten, Kochen/Backen und Veröffentlichen. Auch wenn diese Bereiche zunächst per se nichts direkt mit dem Thema Journalismus zu tun haben, wird Ihnen dies deutlicher, wenn Sie meine Website ein wenig durchsehen. Zu diesen Thema veröffentliche ich ab und zu Blogbeiträge. Auch Content, der inhaltlich mit diesen Themen zu tun hat, veröffentliche ich gern. Ich bin somit als Blogger Akteur im Bereich Journalismus. Jeder Blogger sollte seinen eigenen Stil entwickeln.

Ausbildung, Fachkenntnisse und Erfahrung sind wichtig beim Schreiben von Büchern, Artikeln und Blogbeiträgen. Und kreatives und zuverlässiges Arbeiten. Für mich ist die Zufriedenheit meiner Kunden das Wichtigste bei meiner Arbeit.

Bei den Blogbeiträgen lege ich Wert auf ausgeglichenes Schreiben. Ich jongliere gern mit Wörtern, Satzteilen und Redewendungen und füge gern ungewohnte Worte oder Redewendungen in das, was ich schreibe, ein. Der Schwerpunkt und die Zielsetzung meines Blogs stehen immer im Vordergrund: Autorentätigkeit, Journalismus, Schreiben, Gestalten, Kochen/Backen und Veröffentlichen.

Sie möchten mir mit kooperieren und haben Interesse, dass Ihre Inhalte den Besuchern und Lesern meines Blogs zugängig gemacht oder präsentiert werden? Ich bin offen für Kooperationen wie Produkttests, Buchrezensionen, Verlosungen von Produkten und Verlinkungen – jeweils zum Thema Schreiben, Gestalten, Kochen/Backen und Veröffentlichen. Meine Blogbeiträge enthalten – wenn möglich – einige Fotos und den beschreibenden Text des jeweiligen Themas. Dies alles wird professionell journalistisch aufbereitet. Meine Blogbeiträge werden zeitgleich zur Veröffentlichung im Blog auch öffentlich in den Sozialen Netzwerken Facebook, Google+, Twitter und Tumblr veröffentlicht. Dies ist sicher wichtig für die Reichweite Ihres Kooperationsprojekts. Ich biete Ihnen diese Dienstleistungen und Services an.

Sie benötigen einen Artikel für Ihre Zeitschrift, Ihre Website oder Ihr Blog über eine bestimmtes Thema zu Schreiben, Gestalten, Kochen/Backen und Veröffentlichen? Sprechen Sie mich an.

Ich bin gerne für Sie da. Was kann ich für Sie tun? Ich gebe Ihnen Sicherheit. Wenn Sie Interesse an einer Kooperation haben, schreiben Sie mich bitte per Mail an: biedermann@medien-schmie.de. Alles weitere können wir telefonisch oder per Mail besprechen und klären.

Eine Kooperation erfolgt auf der Grundlage meiner AGB als selbstständiger Autor.

An einer Kooperation, bei der ich kostenfrei Ihre Inhalte in einem Blogbeitrag veröffentlichen und somit kostenlos Werbung für Sie oder Ihre Inhalte machen soll – ohne einen nennenswerter Gegenwert für mich –, bin ich nicht interessiert.

Foodblog

Ich habe mein Foodblog vor fünf Jahren gegründet. Es trägt den Namen „Nudelheissundhos“.

Der Titel meines Foodblogs ist schwer verständlich, denn er ist Kindersprache. Eine der wenigen Konstanten in meinem Leben, die sich bis zum heutigen Tag – ich bin 55 Jahre alt – durchgehalten hat: Ich esse immer noch am liebsten Fleisch, Nudeln und Sauce. Und das habe ich als Kleinkind mit zwei Jahren in dieser Form gesagt: „Nudel, heiss und hos“ – Nudeln, Fleisch und Sauce. Ich esse es in allen denkbaren Variationen – Putenkeule, Schweinekrustenbraten, Kalbsbraten, Rinderbraten oder Pferdebraten. Und immer schön mit Pasta – dieses Wort kannte ich vor 55 Jahren noch nicht – und viel leckerer Sauce.

Ich veröffentliche am liebsten Rezepte zu Pasta, Fleisch und Innereien. Aber auch zu ausgefallenen Gerichten, z.B. zu Pferdefleisch- oder Insekten-Gerichten.

Überzeugen Sie sich selbst: Foodblog.

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Moin, Moin!

Ich schreibe als Autor Bücher und als Journalist Blogbeiträge. Ich gestalte als Grafik-Designer Bücher und alle anderen Printmedien. Als Foodblogger koche/backe ich fast jeden Tag ein frisches Gericht und veröffentliche es mit professionellen Foodfotos in meinem Foodblog. Und als Verleger verlege ich meine eigenen Bücher und auch solche von Fremdautoren. Wie kann ich Ihnen behilflich sein beim Schreiben, Gestalten, Kochen/Backen und Veröffentlichen?

Selbständigkeit ist Segen – und manchmal Fluch. Ich greife immer wieder neue Informationen und Ideen aus den Medien oder meinem Umfeld auf – genauso, wie ich als Hobbykoch neue Rezepte studiere und mich von anderen Personen inspirieren lasse. Wenn jedoch neue Ideen, die man kreiert hat, um eine Umsatzsteigerung herbeizuführen, nicht funktionieren, sind das die Schattenseiten der Selbstständigkeit.

Schreiben ist eine meiner Leidenschaften. Ich lege beim Schreiben Wert auf ausgeglichenes Schreiben. Und jongliere gern mit Wörtern, Satzteilen und Redewendungen und füge gern ungewohnte Worte oder Redewendungen in das, was ich schreibe, ein. Artikel für Fachzeitschriften entstanden auf diese Weise. Die letzten Jahre habe ich jedoch fast ausschließlich in eigener Sache geschrieben. Ich veröffentliche von Zeit zu Zeit immer wieder eigene Bücher. Oder auch von anderen Autoren.

Als Hobbykoch habe ich mehrere Kochbücher geschrieben. Und als Foodblogger präsentiere ich auf meinem Foodblog meinen Lesern fast jeden Tag ein neues Rezept. Mit professionellen Foodfotos. Wobei ich auch Gerichte zubereite und deren Rezepte veröffentliche, die ein wenig über den Mainstream und den normalen „deutschen“ Geschmack hinausgehen.

Ich biete Ihnen in diesem Medienumfeld meine Dienstleistungen an – schreibend, gestaltend, kochend/backend oder publizierend. Auf dieser Website erfahren Sie alles Wesentliche über meine Kompetenzen. Fragen Sie mich bei anstehenden Projekten nach einer Zusammenarbeit.

Ich freue mich auf Ihre Kontaktaufnahme – und werfe nebenbei immer einen Blick auf mein neuestes Gericht im Kochtopf … ☺

Meine Tätigkeiten:

Fachjournalismus
Blogbeiträge in meinem Foodblog zum Thema Kochen und Backen. Artikel in Fachzeitschriften über Gestaltung, Layout, Design und die Software QuarkXPress.

Autor verschiedener Bücher

  • Design und Software:
    – Kartonschuber mit 5 Design-Büchern
    – Zeitschriftengestaltung
    – Layout
    – Typografie
    – Grafik-Design
    – Design
    – Ratgeber
    – QuarkXPress 8
    – Wissenschaftliches Arbeiten mit QuarkXPress
  • Geisteswissenschaftlich:
    – Sozialwissenschaften
    – Max Weber
    – Deutschland in der Nachkriegszeit 1945–49
  • Kochbücher:
    – Kochbuch mit 45 Rezepten von Vorspeise bis Dessert/Kuchen
    – Insekten-Kochbuch
    – Rührkuchen-Backbuch
    – Pferdefleisch-Kochbuch

Grafik-Design
Editorial Design und Grafik-Design aller anderen Printprodukte. Auch Digital Publishing.

Schulung / Beratung
Schulungen zu Gestaltung, Editorial Design, QuarkXPress und anderer Software.
Beratung zu Gestaltung, Editorial Design, Grafik-Design, Printmedien, Zeitschriften- und Zeitungsgestaltung, Software und Hardware.
Beratung bei Fragen zu Kochen oder Backen.

Verlagstätigkeit
Kleinverlag.